Alkohol a Turecko

Efes

Největším pivovarem v Turecku je Efes, který může především české turisty potěšit tím, že vyrábějí piva plzeňského typu. V Turecku se jedná o nejoblíbenější pivo a jeden z pivovarů se nachází i v samotném Istanbulu. Efes své pivo expanduje do další zemí, především do Ruska a Číny. (2) Jeden „lahváč“ piva Efes v Turecku vyjde na 7 až 10 lir. (3)

Raki

Mezi nejkonzumovanější alkohol se však řadí raki. Jedná se o druh anýzového alkoholického nápoje osmanského původu – tedy národní turecký nápoj. Vyrábí se ze zkvašených vinných hroznů. Pálí se obvykle na dvakrát a před druhým pálení se do ní se přidá anýz a další koření a byliny. Obsah alkoholu je u většiny pálenek 45%. Tradičně se podává s vodou a kostkami ledu. Voda způsobí, že se alkohol zbarví na bílo. Mléčná barva dala nápoji přezdívku „lví mléko“ – v Turecku se lidově používá slovo lev jako metafora pro silného a odvážného člověka a tak bychom tuto přezdívku mohli přeložit i jako „mléko pro silné“. Raki se podává buď k meze*, před večeří nebo po ní. Obzvláště je oblíbená k mořským plodům, červenému masu či kebabu. (4) Cena raki se za 0,7l pohybuje okolo 22 euro.(5)

*meza – Jedná se o předkrmy zeleninových, masitých, luštěninových, též rybích jídel, včetně všech druhů darů moře. Dále jsou to též různé druhy pomazánek a moučných jídel. (6)

Konzumace alkoholu

Pití alkoholu je v Turecku povoleno od 18 let. V celé zemi platí vysoká daň za alkohol. Prodávat jej mohou jen licencované podniky,jejich počet je však omezen zákonem – například žádný podnik, který je 100m od školy nebo mešity nedostane licenci. (7)