Istanbul a fotbal

Fotbal je v Istanbulu bezpochyby jeden z nejpopulárnějších sportů. Pro mnoho lidí je tonto sport více než náboženství. Fotbaloví fanoušci jsou zde rozdělení do různých táborů, podle toho kdo fandí jakému týmu. Tři nejsilnější fanouškové tábory, mezi kterými panuje velká rivalita hraniční i s nenávist jsou: evropský Galatasaray Istanbul, který má ve znaku červenou a žlutou barvu. Asijský Fenerbahce Istanbul s modrou a žlutou barvu a v neposlední řadě Besiktas Istambul, kterého fanoušci pouížvají černobílé barvy. Fanoušci těchto týmů se schází na stadiony i ve více jak padesáti tisícových počtech.

obrazek.jpg, 91kB

Turečtí fanoušci v rauši

Fotbalové násilí

Je naprosto běžné, že sběhem zápasů fanoušci házejí na hráče z týmu protivníků různé předměty a výjimkou není ani pyrotechnika. Na stadionu se však odehrává pouze zlomek tohoto násilí, většina se totiž odehrává v ulicích, kde se setkají vysoce organizované skupiny fanoušků a dochází na rvačku, které jsou nedílnou součástí nože a úmrtí. Riziko zde hrozí i pro turisty. Nejednomu turistovi se stalo, že byl ubodán k smrti za to, že zneuctili před fanoušky jejich klubové symboly. Až takto daleko dokáží zajít turečtí fotbaloví fanoušci za čest svého klubu.

Lokace stadionu fotbalového klubu Galatasaray Istanbul


Zdroje

fotbal obr.

Dokument video

Turecký čaj

Turecký čaj

Stejně jako si v Čechách dá každý v restauraci k jídlu pivo, v Turecku se každý osvěží právě tureckým čajem a i ve všech domácnostech tvoří hlaní nápoj. Přesto, že nemá nijak dlouhou tradici a nedoprovázejí ho žádné čajové obřady, jako tomu je v Číně, je nepostradatelnou součástí každé turecké domácnosti.

Jak se čaj do Turecka dostal a jak se stal národním nápojem:

Turecký čaj (turecky cey) je černý čaj pěstovaný na východním pobřeží Černého moře v okolí města Rize, po kterém se také čaji někdy říká rizecey. Turci ho zde začali pěstovat až na začátku 19. stol. a až roku 1937 nechal tehdejší prezident Mustafa Kemal Ataturk dovézt z Gruzie semena ve velkém a skoupil pozemky kolem Rize, kde je pro plantáže s čajem ideální podnebí (Česko, Turecko). Čaj měl tehdy nahradit kávu, která byla v době války moc drahá (Wiki GB).

Od té doby se Turci stali jedním z největších čajových producentů. Za rok vyprodukují přes 200 tis. tun čaje a většinu z toho také sami spotřebují (Turecko, čajové oblasti). Průměrný Turek spotřebuje za rok přes 2 kg čaje ročně, čímž se Turci stávají největšími spotřebiteli čaje na světě (Wiki GB).

Jak se liší turecký čaj od běžného čaje:

Turecký čaj se od běžného černého čaje z Číny neliší pouze místem pěstování, ale také způsobem přípravy. Turci čaj vaří ve dvou konvičkách na sobě v tzv. caydanlik. Do spodní konvičky se nalije voda a do vrchní se nasype čaj, čímž se čaj nejprve trochu opraží. Po nějaké době se zalije horkou vodou ze spodní konvičky a opět se nechá vařit. Nakonec se čaj nalije do malých tradičních skleniček a doleje se vodou podle potřeby. Čaj se většinou sladí cukrem nebo karamelem, díky čemuž nám dodá energii a pocit osvěžení v horkých tureckých dnech (Silmaran).

Příprava tureckého čaje


Zdroje:

© 2019 Smilargan

© 2013 – 2019 ČeskoTurecko

© 2016-2019 ECA.cz, s.r.o.

Wikipedia – Tea in Turkey

obrázek – příprava tureckého čaje

video – čaj v turecku

Češi (a Slováci) v Istanbulu

Za manželem, přítelem, nebo za prací. To bývají nejčastější důvody k odstěhování se do Turecka. Ať je ale motivace jakákoli, čeká na každého krajana větší či menší kulturní šok.

Jaký je život v Turecku?

Kulturní rozdíl mezi Českem a Tureckem je obrovský ve všech oblastech: Od zvyklostí, přes rodinné vztahy, až k obchodování. Právě tyto rozdílnosti vedou k obtížnostem při každodenním životě přistěhovalce. Jiří Čeněk a Martin Hrabálek pod záštitou Brněnské Masarykovy univerzity vytvořili studii věnující se soužití českých přistěhovalců a tureckých občanů v Turecké republice. Turci jsou českými krajany vnímáni jako srdeční, nápomocní, pohostinní a milí lidé, s pěknými rodinnými vztahy a tradičním smýšlením. Zároveň ale bývají i egoističtí, podezřívaví a neupřímní. Opakujícím se negativem bylo neekologické smýšlení Turků a striktní hierarchie ve společnosti. Ač bývají čeští krajané otevření k přijmutí místní kultury i jazyka, je pro ně těžké smířit se se zcela odlišnými návyky z prostředí běžného dne.

Problémy nastávají v práci i rodinném kruhu

V pracovním prostředí se dotázaní Češi setkávali s osobitým stylem turecké práce. Na pracovišti bývalo samozřejmostí odkládání povinností, pomalá a neefektivní práce i špatná organizace pracovního dne. Nastávali ale i osobní problémy jako je neférové jednání a neupřímnost. Tyto negativní vlastnosti si ale Turci podle výpovědí nechávají opravdu jen do práce. V rodinách bývají naopak otevření a velmi blízcí. Dokonce až tak blízcí, že to může být i nepříjemné. Dotázaní Češi si stěžovali na přílišný zájem různých tureckých rodinných příslušníků o všechny životní oblasti bez výjimky: od méně osobních až po ty velmi osobní. Rozpor v rodinách se točil i kolem výchovy dětí a zachovávání tradic. Čeští krajané byli rozhodnuti respektovat turecké zvyklosti, zároveň ale chtěli na své děti přenést i část své kultury, což se nesetkávalo úplně vždy s porozuměním.

Přátelé a sociální život

Sociální a kulturní rozdíly se odrážejí i v přátelství. Většina dotázaných Čechů potvrdila, že si v Turecku našli přátele, pak ale dodávali, že spíš než za přátele by tyto Turky označili jen jako známé. Na druhou stranu se všichni shodli na tom, že si v Turecku našli krajana, se kterým udržují kontakt a přátelí ses ním. V Istanbulu se tato tendence českých přistěhovalců rozvinula až v myšlenku vybudování krajanského spolku Čechů v Istanbulu.

Češi a Slováci tvoří v Istanbulu komunitu

V roce 2012 se rozběhl projekt s názvem Češi v Istanbulu. Cílem bylo posilovat mezilidské i mezikulturní vztahy mezi Českem a Tureckem; spojit českou populaci v Istanbulu, nabídnout jí možnost udržování českých tradic, setkávání se s mateřským jazykem a udržení české kultury i v generaci potomků. Nezůstalo však jen u Čechů a Turků. Když členové spolku později zjistili, že se v Istanbulu pohybuje i několik slovenských občanů, rozšířil se kulturní záběr spolku i na slovenskou populaci. V roce 2016 byl tedy spolek přejmenován na Češi a Slováci v Istanbulu/Slováci a Česi v Istanbule/İstanbuldaki Çekler ve Slovaklar/Czechs and Slovaks in Istanbul.

Udržování tradic

Dnešním dnem již spolek jako takový nefunguje. Setkávání krajanské komunity Čechů a Slováků ale pokračuje i nadále a myšlenka spolku je šířena stále, jen neformální cestou. Dobrovolníci pokračují v pořádání tradičních setkání jako je mikulášská či masopustská slavnost, promítání českých filmů, organizace workshopů, schůze pro děti i dospělé pro komunikaci v češtině (slovenštině), atp… Kromě tohoto pestrého programu zprostředkovává krajanská komunita také šíření časopisu Krajánek. Krajánek je čtení se zaměřením na udržování českého jazyka a tradic, určené především dětem žijícím v cizích zemích.


Zdroje

Co nakoupit v Turecku?

Turecko je velká země se spoustou různých malých obchůdků se suvenýry a proto vám chci ukázat kousky, které je dobré ochutnat, nebo si odnést domů z cesty po Turecku. Z Turecka vám mohu poradit pár věcí, které tu můžeme najít.

Turecké koberce

koberec, zdroje: stockphotos.sk
Turecké koberce jsou jedny z nejhezčích a nejzajímavějších koberců. Koberec je spíše větší suvenýr, který ale stojí za to ho koupit. Jeden metr čtvereční koberce trvá vyrobit přes 100 dní, protože jsou ty dražší vyrobeny ručně. Ručně vyrobený poznáte tak, že pokud zatáhnete za nit z koberce, nevytáhnete ji.

Nazar Boncuk

nazar, zdroj: etsy.com

Nazar je malý kamínek, který je podobný oku a nazar znamená „pohled“. Tento kamínek se prodává jako sponu, samotný kamínek, šperk, nebo jako klíčenku. O nazaru se říká, že přináší štěstí a pokud se setká s temnou energií, tak šperk pukne a špatnou energii odvrátí, aby nazar štěstí přinášel, musí být darován, proto jestli si ho koupíte, musíte ho někomu darovat. V Turecku se dává už novorozeňatům, aby byli ochráněni.

Zlato

gold, zdroj: turkishtravelblog.com

V Turecku je levná pracovní síla, tím pádem tam zlato nestojí tolik. Zlato se tu prodává desetikarátové, proto je taky levnější. Čím více je se zlatem manipulováno a designováno, tím je dražší. Nezáleží jen na váze, ale i na jeho provedení. Nezapomínejte, že můžete z Turecka vyvést jen zlato v ceně 300 euro.

Turecké nápoje

čaj, zdroj: nargullis.sk

V Turecku se opravdu často pije čaj. Nejčastěji se pije černý čaj, který je hodně slazený. Čaj dostanete v obchodě, když budete smlouvat, nebo někde na návštěvě. Další nápoj, který se v Turecku pije, je káva. Káva je velmi silná a má složitý postup přípravy. Postup přípravy je ale často na krabičce kávy. Než si kávu koupíte, nejdříve ji ochutnejte má totiž velmi silnou chuť.

Turecko je město obchodu a je tu spotu trhů s tisíci obchody a proto, by jste se tu měli naučit smlouvat. Obchodník je připraven na to, že se cena usmlouvá, nejdříve navrhněte 50% ceny, kterou jste schopni zaplatit a smlouvejte, po chvíli poznáte, že vám cenu sníží pokud jste ji teda netipli velmi nízko. Cenu musíte pomalu zvedat a třeba se o svůj chtěný objekt tolik nezajímat a jen poukázat a zajímat se o jiný, který vůbec nechcete, ale po smlouvání se rozhodněte, že produkt nechcete, že je moc drahý a obchodník vám nabídne druhý produkt, který je levnější.


Zdroje

  1. Nákupy a smlouvání. Turecko v detailech [online]. [cit. 2019-06-10]. Dostupné z: https://turecko.vdetailech.cz/cs/uzitecne-informace/nakupy-a-smlouvani
  2. LEFEBVRE, Kateřina. 10 věcí, které si musíte přivézt z Turecka: Tipy a triky k nákupu zlata, kůže i koření. Rady na cestu [online]. 2017, 23.1. [cit. 2019-06-10]. Dostupné z: https://www.radynacestu.cz/magazin/10-veci-ktere-si-musite-privest-z-turecka
  3. 14 Ideas of Souvenirs to Buy in Turkey. Turkish travel blog [online]. [cit. 2019-06-10]. Dostupné z: https://turkishtravelblog.com/shopping-in-turkey-souvenirs/

Istanbul a plastový odpad

Istanbul a plastový odpad

V Istanbulu žije téměř 15 milionů lidí. Denně je zde vyprodukováno na 17 000 tun plastového odpadu. Z toho je jen však asi 6 500 tun zrecyklováno. Jak se město snaží situaci ohledně odpadu zlepšit?

Plastový odpad pxhere.com

Odpad v Turecku

Mimo jiné je v Istanbulu budován projekt automatů, které přijímají plastové lahve. Na oplátku je třídícím občanům na jejich „Istanbul Card“ (karta používaná pro přístup do městské hromadné dopravy) nahrán určitý obnos, za který poté mohou cestovat po městě. V přepočtu za 28 PET lahví o objemu 1,5 litru je nahrán kupón v hodnotě 2,60 liry (zhruba 10 korun), za láhev o objemu 0,5l jsou nahráno na Istanbul Card 3 centy. Zrecyklovat zde lze např. i hliníkové plechovky.

Automaty na PET lahve milliyet.com

Tyto automaty se nacházejí v některých stanicích metra, veřejných nemocnicích či na pár školách. Projekt zahrnující recyklující automaty je v rámci turecké iniciativy Zero Waste (nulový odpad), která má od roku 2017 za cíl znovu využívat produkovaný odpad, sbírat použitelné zbytky jídla či budování kompostů – a informovat tureckou společnost o důležitosti ekologie. Pomocí sběrných automatů se snaží obyvatele Istanbulu motivovat ke třídění a vytvořit jim z třídění každodenní návyk.


Zdroje

  1. Plastic waste for free bus ride keeps Istanbul cleanerhttps://www.dailysabah.com/istanbul/2019/03/01/plastic-waste-for-free-bus-ride-keeps-istanbul-cleaner [online] [cit. 2019-04-29]
  2. V Istanbulu si za plastové lahve koupíte jízdenku. Město tak učí lidi recyklovat – https://zpravy.aktualne.cz/zahranici/metro-v-istanbulu-ktere-podporuje-recyklaci/r~38d10abed2e311e895620cc47ab5f122/?redirected=1554116048 [online] [cit. 2019-04-29]